성남 맛집 수미식당

방송에 여기저기 많이 나오고 성남중양시장 맛집으로 유명한 수미식당을 

다녀와서 알려드릴려고 합니다.

성남 맛집으로 중앙시장에 이미 중앙칼국수 맛집가왕을 알려드린지 얼마되지

않았는데 근처에 또 다른 맛집인 방송도 KBS VJ특공대, 6시내고향, OBS 

여러 매스컴이 소개한 아주 특별한 행복맛집이라고 합니다.

 

입구부터 남다른 포스을 자랑하는 모습입니다.

적당히 빛바랜 간판이 포스가 느껴지는데 주변에서 봤을때 그렇게 사람이 밀려

들어오지는 않아서 사실 밖에서 보았을때 그렇게 맛집이라고 느끼지 못했습니다.

일단 내부로 들어가보니 사람들이 차있었지만 줄을 서서 먹는그런집은 아니었습니다.

하지만 줄을 서냐마냐가 중요한게 아니겠죠 줄을 서서먹어도 맛었는집도 있고 

사람없어도 그날따라 사람이 없을수도 있는일이고 먹어봤을때 맛있다면 포스팅도 

정성들여 할수있고 맛집으로 주변에 추천할수도 있는거 아니겠습니까

 

가장 유명한 것이 KBS6시내고향에 출연햇던 뜨근하게 얼큰하게 푸짐하게 한사바리 하세요

바로 닭한마리 칼국수입니다.

(닭 + 만두 + 칼국수 + 인삼)이 들어간 코스아닌 코스요리로 2인 14000원 입니다.

너무 좋은 가격인데 이게 얼마나 많은 퍼포먼스를 나오게 할지 그게 관건입니다.

좀 웃긴데 3인 21000원 4인 28000원 그냥 1인당 7000원인데 굳이 계산을 곱하기편하게

하라고 그런건지 붙여 놓았네요. 사리추가할일 없지만 추가하면 면과 만두 3000원씩입니다.

술도 먹을수있는곳이라서 안주류가 많이 팝니다.

좀 특이한것 홍어무침이 팝니다. 후덜덜 홍어무침 먹을 곳이 많치 않은데

안주문해봐서 양은 모르겠는데 15000원에 홍어무침이라면 어느정도만 되어도

괜찮은 가격입니다. 

식사류로 닭곰탕 순대국 육개장 선지해장국 있는데 선지해장국도 굉장히 유명하다고 합니다.

굉장히 특이한게 열무냉문에 물냉면 비빔냉면까지 팔아버리는데 이게 뭔가 싶기고 합니다.

여튼 오늘의 메인 메뉴인 닭한마리 칼국수는 맛집가왕(맛있으면서 가성비좋은 즉 가격이 싼)

으로 손색이 없었습니다. 양도 푸짐하고 맛도있고 진짜로 닭한마리 그리고 칼국수 인삼까지

닭한마리 칼국수 모습

와우 이거 보세요 완전히 먹음직스럽군요. 큰 항아리그릇에 나오는데 

같이 오신분과 함께 국자로 퍼서 나눠서 드시면 됩니다.

순대국도 맛있다는 소리가 많이 있는데 해장국 순대국 그리고 메인인 닭칼국수

음식을 하는 족족 맛잇나봅니다. 성남 맛집으로 손색이 없는집이군요.

 

닭칼국수란 ? 

닭고기를 우려낸 육슈에 잘게 찢은 닭고기 살을 넣어서 만든 칼국수을 이야기합니다.

 

하지만 성남 맛집 수미식당은 닭한마리 닭칼국수이므로 닭한마리를 통째로 넣었습니다.

닭고기살을 찢지않고 통째로 넣었는데 닭이 좀 작기는 합니다. 

크지 않은 닭이지만 둘이 먹기에는 충분히 좋은 양이고 칼국수와 밥이 있으므로 

배부르게 먹을 수있는 시스템이고 무엇보다 주요한 가격이 인당7000원이라는 것이 매력입니다.

밥이 안에 섞여있지는 않고요 공기밥 하나 주문해서 먹으면 됩니다.천원이구요.

인삼이 들어간 모습입니다. 인삼이 통째로 들어가 있고요 파가송송 아주 때깔이 좋습니다.

둘이 가신다면 닭다리 하나씩 들고 씹어재끼시면 되는데 닭고기 살이 

너무 부드러워서 혀로 누르면 쏙 녹는 듯한 느낌이 날정돌 부드럽습니다.

접시기준으로 보면 알겠지만 닭고기가 그렇게 크진 않습니다.

 

칼국수 무척 쫀득한것은 말안해도 사진으로도 느껴질정도이고요.

 

전통 철 가마솥에 우려냅니다

맛집의 비법이 여기 있습니다.

그리고 닭고기 살 부드러운것도 바로 이 가마솥에서 우려내고 푹 고아내버리니

다른집에서 그냥 가스불에 가열해서 가져오는 음식과 같을수가 없겠지요.

가마솥도 역사와 연륜이 느껴지는 모습입니다.

 

함께 가보시면 좋은 성남 맛집은 아래 알려드립니다. 

제가 직접 가본 성남 맛집들에 대한 포스팅 입니다.

 

[맛집!맛집?] - 성남중앙시장 맛집 중앙칼국수 가성비 최고

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썬31TV 유튜브영상 수미식당

성남 맛집 수미식당 닭한마리칼국수 - kakaoTV

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만두도 동영상보시면 알겠지만 무척 큰 만두입니다.

만두만 먹어도 배부를거 같은데 칼국수에 인삼도 아주 크게 들어가 있습니다.